Aangezien 90% van de fruitproductie in Vlaanderen bestaat uit appelen en peren richten we ons in de eerste plaats op deze fruitsoorten. Jaarlijks is er in belgië 90.000 ton afval van deze appelen en peren, wat kan resulteren in 15 miljoen m² fruitleer per jaar.

Kort gezegd willen we het overschot aan fruitafval dat niet wordt gevaloriseerd verwerken tot een ecologisch en economisch relevant biomateriaal.